十、酒店服务与管理(岗位代码：4303)

　　(一)笔试专业知识范围

　　1.前厅服务与管理(30%)

　　2.客房服务与管理(30%)

　　3.餐饮服务与管理(40%)

　　(二)技能操作测试

　　1.中餐宴会摆台基本技能;

　　2.中式铺床基本技能;

　　(三)考试时间与分值

　　1、笔试时间120分钟，满分100分;

　　2、技能操作测试时间40分钟(中餐宴会摆台30分钟，中式铺床10分钟);总分100分(中餐宴会摆台占70%，中式铺床占30%);

　　3、专业测试成绩总分100分，由理论知识笔试及技能操作成绩组成，按比例折算后相加(理论知识笔试60%、操作技能40%)。

　　十一、机械(岗位代码：4401)

　　(一)笔试专业知识范围

　　1、机械制图;

　　2、机械制造技术基础;

　　3、机械制造工艺基础;

　　4、先进制造技术一般概念;

　　5、经典控制理论一般概念。

　　(二)技能操作测试

　　1)数控车技术技能操作。机床型号：大连机床CKA6140;

　　2)以下工、量具由考生自备。清单：

　　刀具：外圆车刀、端面车刀、切槽刀、三角形螺纹车刀、麻花钻、内孔车刀

　　工具：游标卡尺(0-150)、外径千分尺(0-25)、外径千分尺(25-50)、外径千分尺(50-75)、深度游标卡尺、万能游标量角器、内径百分表、塞规和环规。

　　(三)考试时间及分值

　　1、笔试时间：120分钟，满分100分。

　　2、技能操作测试(中级工要求)：时间4小时，满分100分。

　　3、专业测试成绩总分100分，由理论知识笔试及技能操作成绩组成，按比例折算后相加(理论知识笔试60%、技能操作40%)。

（编辑：苏州华图）