2021无锡市锡山区农业农村局招聘编外工作人员拟录用公示

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【试题练习】

关于中国茶，下列说法正确的是：

A.铁观音、大红袍、龙井茶属于乌龙茶

B.普洱茶在存放上属于越存越香的茶叶

C.黄颜色或茶汤是黄色的茶被称为黄茶

D.碧螺春茶是绿茶浇上水经过发酵制成

正确答案：B

【解析】第一步，本题考查人文常识。
第二步，普洱茶属于后发酵茶，所谓“越存储越香”是指在茶菁制成之后仍会持续进行后氧化作用，而且存放的时间越久，氧化程度越完整，茶汤滋味越醇和，所以才有普洱茶越存储越香的说法。B项正确。
因此，选择B选项。

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